El El Habanero Negro es de esos lugares que logran transportar directo al sureste de México sin salir de Guadalajara. Su fuerte está en una cocina muy enfocada en sabores de Yucatán y Oaxaca: cochinita, lechón, recados intensos y ese uso del humo y las especias que le da mucha profundidad a cada plato. Aquí vale mucho la pena pedir tacos para compartir —sobre todo los de cochinita o relleno negro— acompañados de sus salsas, que sí tienen carácter y elevan todo. Es una propuesta que respeta mucho la tradición, pero presentada de forma más contemporánea. Además, el ambiente juega un papel importante: es un spot con mucha vibra, a medio camino entre restaurante y bar, ideal para ir en grupo, pedir varias cosas al centro y acompañar con mezcal o cerveza. Suele tener movimiento y buena energía, lo que lo hace perfecto tanto para comer como para alargar la noche. Es de esos lugares que no solo destacan por la comida, sino por toda la experiencia alrededor.