La torta es un platillo tradicional mexicano que consiste en pan puede ser bolillo o telera, rellena con diversos ingredientes como carnes, verduras, quesos y salsas.
El origen de las tortas se remonta a la época colonial en México, cuando los españoles introdujeron el pan y la tradición de rellenarlo con diferentes ingredientes. Sin embargo, la torta como la conocemos hoy en día se popularizó en el siglo XX.
En la primera mitad del siglo XX, las tortas eran un platillo popular en las ciudades mexicanas, especialmente en la Ciudad de México. Se rellenaban con ingredientes como la carne asada, el pollo, el pavo y el queso.
En la segunda mitad del siglo XX, las tortas se diversificaron y se crearon diferentes variedades regionales. Por ejemplo, en la Ciudad de México se popularizó la «torta de milanesa», mientras que en el estado de Jalisco se creó la «torta ahogada hecha en pan birote «.
En la actualidad, las tortas son un platillo muy popular en México y se pueden encontrar en todo el país. Se ofrecen en diferentes establecimientos, desde pequeños puestos callejeros hasta restaurantes de alta cocina.
Las tortas tienen una rica historia en México y se han diversificado a lo largo del tiempo. Hoy en día, son un platillo muy popular y se pueden encontrar en todo el país.
