Balta, ubicado en el piso 12 del Sofitel Mexico City Reforma, ofrece una fusión elegante entre la cocina mediterránea y la mexicana. Destacan platillos como el pulpo a la parrilla, el ceviche amarillo y tacos de cuello de cordero confitado, preparados con técnicas al carbón y mucho sabor. Su panadería artesanal —con croissants, yogur casero y pan de masa madre— es ideal para el desayuno o el brunch. Las bebidas, desde café de especialidad hasta cocteles como el Balta Spritz, complementan la experiencia. Con un ambiente acogedor, vistas impresionantes y servicio atento, Balta es perfecto para una comida memorable en la CDMX.