Ubicada en Hegel 254, Polanco, esta sucursal del reconocido Café Ruta de la Seda mantiene el estilo artesanal, ecológico y estéticamente cuidado que caracteriza a la marca. Panadería y pastelería orgánica, con opciones como tartas frutales, pasteles de matcha, lavanda o temporada. Desayunos y platos ligeros: granola, omelettes, chilaquiles, quiches, ensaladas. Tés, infusiones, cafés y bebidas de autor (muchas con ingredientes naturales y locales). Todo se prepara con ingredientes frescos y en su mayoría orgánicos. Ruta de la Seda en Polanco es ideal si buscas un desayuno o postre bonito, sabroso y con ingredientes de calidad. No es la opción más barata ni rápida, pero sí una de las más cuidadas si quieres darte un gusto en un lugar tranquilo y con buena vibra.