Chubbie’s Burgers, ubicada en la colonia Roma, es una opción destacada para quienes buscan hamburguesas jugosas y bien elaboradas al estilo smash burger. La técnica de aplastar la carne sobre la plancha logra una costra dorada y un sabor intenso que se siente en cada bocado. El pan brioche, suave y ligeramente tostado, sostiene perfectamente los ingredientes frescos y bien combinados, como la mermelada de tocino y el aderezo de ajo, que aportan un toque original sin saturar el sabor. Probamos la Chubbie Classic y la BBQ Bacon Burger, ambas muy recomendables, acompañadas de papas fritas crujientes que complementan bien la experiencia. El ambiente es casual y acogedor, ideal para comidas rápidas o salidas informales. El servicio es atento, aunque puede haber algo de espera en horas pico. Sobresale la calidad de los ingredientes y la preparación. En conclusión, Chubbie’s Burgers en Roma ofrece una hamburguesa con personalidad y sabor que vale la pena probar si estás en la CDMX y quieres algo diferente a la típica hamburguesa.