En el corazón de la Roma Norte, Máximo Bistrot ofrece una cocina de influencia francesa y mexicana con un enfoque de “granja a la mesa”. Dirigido por el chef Eduardo García, destaca por el uso de ingredientes frescos y locales, presentados en un menú que cambia según la temporada. Con opciones a la carta y un menú degustación, el restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin y se ha ganado un lugar entre los mejores de México. Su ambiente elegante y cálido lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia culinaria de alta calidad. Se recomienda reservar con anticipación.