Ubicado en Polanco, Ciudad de México, Quintonil es un referente de la alta cocina mexicana contemporánea. Bajo la dirección del chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, el restaurante ofrece un menú degustación que resalta ingredientes locales a través de técnicas creativas y presentaciones refinadas. Galardonado con dos estrellas Michelin y recientemente reconocido como el tercer mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants, Quintonil celebra la riqueza del producto mexicano con una propuesta elegante, profunda y moderna.